ドーナツがすごく食べたくなって作りました(^^ゞ
形すごいめちゃくちゃだけど、おいしくできました。
作り方もすごく簡単!で、コツも特にいりませんでした。
材料等忘れないようにφ(..)メモメモ。
・薄力粉200g(強力粉いらないんですね^^)
・砂糖60g
・卵M玉1個
・溶かしバター30g
・牛乳60g
・ベーキングパウダー5g
・塩2g
・グラニュー糖(ドーナツ揚げ終わってから表面にからめる分)
作り方は、まず卵をボールに割りいれ、お砂糖と泡だて器で混ぜ、そこに溶かしバターと牛乳・バニラエッセンス数滴を加えて混ぜたら、ふるいにかけた粉類(薄力粉・ベーキングパウダー・塩)を2回に分けて入れ、混ぜすぎないようにさっくりと粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜて、冷蔵庫で少し寝かします。
そしたら、160度ぐらいの揚げ油できつね色になるくらい両面揚げ、油を少しきったところでグラニュー糖を混ぜて出来上がり。
今度は餡ドーナッツとかにも挑戦したいです!
あ、スポンジケーキも・・・ねσ(^◇^;)
*
そうそう!
ハンバーグ作ろうと思ったときに、玉ねぎと卵がなくて、最近届いた「ボンメルシィ!リトル」からひき肉で作るソフトから揚げのアイデアをもらって、実践してみました。
(味付けは塩焼きそばの素1つとだしつゆ少し、そこに水を若干加えました)
食べやすくて美味しかったです♪
揚げる時間が長すぎたようで、表面がパサパサになってしまったのだけど(^-^;
ここに、みじん切りしたピーマンを加えるのもアリかなwと思いました。
お弁当用のおにぎり型とのりパッチンも役立ってます♪
(忙しい朝はミニおにぎりのほうが食べやすいようです)
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